【web限定塩分2g以下】懐石料理青山の冷凍宅配弁当を食べてみた！味や注意点は？

百貨店や宮内庁御用達でおなじみの『懐石料理 青山』が一日の塩分6g以内の制限があるかたでも食べられるように

塩分2g以下の減塩冷凍弁当を作ったのご存じですか？

私も伊勢丹で売ってるお弁当は食べたことあったので、思い切って食べてみました！

もし、懐石料理 青山の減塩冷凍弁当が気になったあなた、参考にしてみてください。

 

どんな弁当の内容なの？

 

この7種類のセット弁当か、上のメニューにある弁当で好きな弁当の5個セットというメニューがあります。

5月時点のメニュー内容なので今後増える可能性はありますね。

では、各お弁当の中身を紹介していきます。

 

銀鱈煮つけ

懐石料理の有名店だけあって、ジャンルは『和食』です。

どのお弁当にも雑穀米が入ってるので、ごはんを炊かなくても大丈夫なのは助かります。

カロリー	412kcal
蛋白質	14g
脂質	21.3g
炭水化物	41g
食塩相当	1.3g

 

銀鱈もフワっとしていて、臭みもごぼうでしっかり押さえられてますね。なすもとろける歯ごたえでいい感じ。

ただ、、割烹や料亭が作るあまり『盛り付け』にこだわったが故にデメリットが出てしまってますね。

そう、食材を綺麗に分けて盛っているので電子レンジで場所によって冷たいんですよね…

しかも、他の冷凍弁当の入れ物よりも柔らかいのでレンジの時間を増やすとやけどしそうになるんです。

これは改善してほしいかな？

あと一つ、汁が多すぎ+パッケージについた湯気の水分で味を薄めてしまっているという。。。コレさえ改善出来ればバツグンに美味しいと思うんですけどね。。残念

動画はこちら

 

 

次は『牛すきやき』

 

 

牛すきやき

牛すきやきはさすがですね！

目にも嬉しい丁寧な食材の仕込み、肉も冷凍しても硬くなりすぎないように配慮されていますね。

カロリー	362kcal
蛋白質	11.2g
脂質	15.7g
炭水化物	44g
食塩相当	1.8g

 

ね？綺麗な盛り付けでしょ？

これが家にいて、レンジでチンするだけでいいんだからありがたいですよね？しかも食塩相当1.8gだから安心。

牛すきやきの出来立て動画はこちら

 

次は『からすがれい煮つけ』

 

 

 

からすがれい煮つけ

違いが分かりにくいですが、パッケージも2種類あるんですよね。

カロリー	314kcal
蛋白質	14.3g
脂質	10.1g
炭水化物	41g
食塩相当	1.5g

雑穀米は体調が悪くても食べやすく、健康な人でも美味しいと思えますね。

カレイもフワっとしていながらも身が崩れない調理法でさすが。ただ。。。こちらも汁が。。いかんせ多い。

他社の冷凍弁当はどこも汁の量をいかに抑えるか？に苦労してると思うのですが、増やしちゃってますね…

その最たる例が、この弁当の野菜

本来は出汁で美味しく食べられるようにされているんでしょうが。。レンジにかけた時の湯気で味がすべて汁に流れている…　もったいない　涙

動画はこちら

 

 

次は『豚角煮』

 

 

豚角煮

そして『豚角煮』

これが実に惜しい。。味は美味しいです

甘すぎないし、付け合わせのほうれん草も今回食べた中では、味が汁に逃げていなかった。ただ・・

カロリー	525kcal
蛋白質	17.6g
脂質	30.7g
炭水化物	45g
食塩相当	1.5g

 

この画像を見て気が付く人もいるかな？

そう。。汁が多すぎるから800wで4分～4分30秒なんですが、、これ9分やってます。

お肉の周りに汁が凍ってるんですよね。それとレンジにかけすぎたせいなのか？冷凍する時の問題なのか大根が

冷凍の独特な嫌な触感が多少あります。が角煮の味は最高

実に惜しいですよね…

動画はこちら

 

次は『鯖醬油煮』

 

 

 

鯖醬油煮

こちらの鯖醬油煮も、お店で温かい料理をお皿にいれて出されれば最高なんでしょうね。

ただ、これは冷凍弁当なので汁がねぇ

カロリー	417kcal
蛋白質	14.8g
脂質	19.6g
炭水化物	45g
食塩相当	1.4g

鯖の大きさも動画を撮りましたので、そちらでサイズ感を確認してください。

動画はこちら

 

次は『鯖みぞれ煮』

 

 

 

鯖みぞれ煮

こちらの鯖も片栗粉でしっかりコーティングされた鯖をみぞれ煮(大根)で煮た料理。

なんですが、こちらも汁の量が。。残念

カロリー	367kcal
蛋白質	14.8g
脂質	17.1g
炭水化物	38g
食塩相当	1.1g

 

食塩相当も1.1gと見事な減塩弁当なので、あとは汁気とレンジの時にでる湯気からの水分をどうにか出来れば、塩分制限したい私たちには最高のお弁当になるんでしょうね。

動画はこちら

 

次は『大山どりみぞれ煮』

 

 

大山どりみぞれ煮

大山どりのみぞれ煮も汁の量がね。。この半分でお弁当はいいような気もするけど…

特に付け合わせの白菜が、ただ茹でた白菜の味くらいまで薄まってしまってます。そう完全に味がぼけちゃってますね。残念

カロリー	293kcal
蛋白質	17.1g
脂質	8.1g
炭水化物	38g
食塩相当	1.5g

 

見た目は最高なんですよね。鶏肉も臭みなくフワっとしてるし、しっかりみぞれ煮の汁が絡んでるところはバツグンに美味しいですからね。

だから残念。

動画はこちら

 

 

あ、そうそう

このお弁当をお茶碗に盛り付けしてみたので、量はこんな感じ

ご飯も茶碗一杯って感じですね。

小食のかたには丁度いい量だと思います。

他のお弁当もお茶碗によそってある画像は、懐石料理 青山の公式サイトに載っているので参考にしてください。

懐石料理 青山公式サイト

https://shop-kaiseki-aoyama.myshopify.com

＞青山の冷凍減塩お弁当はこちら

 

 

味はどう？美味しい？

汁気が多くても味が薄まらないお弁当の味は美味しいです。ただ付け合わせの野菜は

なすが一番美味しかったですね。次にほうれん草

あとは汁の量を今後どう改善するか？だと思います。

 

汁気ってそんなに多いの？

これが付け合わせの汁の量です。減塩する人は水分をしっかり切ると味が濃く感じるので、この量の水分は塩分が流れてもったいなく感じるはず。

メインもこんな感じです。

伊勢丹で購入したお弁当では、こんなに汁気はなかったので、冷凍したときに乾燥してパサつくのを恐れたのか？その辺りはわかりませんが、いい味をもやっとした味にしてる気がします。

角煮については、シャーベット状の部分が多かったですしね。

 

調理は必要？食べ方は？

調理は必要ないです。

パッケージにかかれている800wと500wの時間でチンすればOKです。

ただ、チンしたら中身を確認はした方がいいです。

 

 

栄養価やアレルギーは？

懐石料理 青山公式サイト

https://shop-kaiseki-aoyama.myshopify.com
こちらの公式サイトに詳しく書かれています。

 

 

購入方法は？定期購入？

懐石料理 青山の公式サイトへ行き

欲しい時に購入する『都度購入』になります。

これもありがたいですよね。定期購入ではないので、必要な時だけ事前に購入しておけば

何時でも懐石料理 青山の減塩弁当が食べられます。

 

 

注意点ってなにかある？

懐石料理 青山の注意ポイントはこちら

その①

宅配方法は日時指定ができませんので、出来るだけ早めに購入してください。

 

その②

パッケージが結構大きい

これはスマホと比較しています。

小型の冷凍庫だと横におくと半分以上のサイズですね。

こちらが2個重ねた時のサイズです。

 

その③

容器が結構薄いので、レンジ後にフニャっとなって火傷しないように気を付けてください。

 

 

評判・口コミはあるの？

まだ懐石料理 青山の冷凍弁当ははじまったばかりなので、評判はありません。

 

 

送料はいくら？

地域によって違いますので、かならずご確認ください。

 

 

配送方法と保存法は？

冷凍配送になっております。

到着後は『冷凍庫』で保管してください。

 

賞味期限はどれくらい？

180日程度になってます。

 

 

会員登録は？

最初だけ登録しておくと便利です。登録なしに進んでいくと、電話番号を入力しないで購入することになるので、配達ができないというメールが来ますので、

出来れば購入前に登録しておくとスムーズに購入できます。

 

 

 

まとめ

欲しい時だけ、購入できる名店懐石料理 青山の『減塩冷凍弁当』

定期購入しなくていいので試しやすく、急に減塩弁当が必要になっても冷凍庫に入れておけばいいので安心ですね。

食塩相当2g以下の料理なのに、しっかりした和食を食べたいときにもおススメです。ただ汁気のこともありますので、注意点はご確認ください。

＼web限定！懐石料理 青山の冷凍弁当はこちら／

 

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